本草綱目（第十卷）第 39 節

相克饮食

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民以食为天，饮食与健康密切相关。那么如何才能让食更好地被收而伤害们的呢？这就们在正常饮食的同时注意到，有些食之间是相克的，如加顾忌地食用，对非常有害。

【食的宜忌】

为了于说明食的宜忌，可把食分成数类：第类，辛类

如葱、韭、蒜头、椒、胡椒、酒类等，适宜于“寒底”的，少量食用有通阳作用，并可健胃。但对于虚阳亢、“热底”的，特别是有血症、咳症、眼病、痔疮、肤病及虚、结、、焦等宜。

第二类，生冷食品类

切瓜果及蔬菜对于虚寒者，急肠胃病者，多风、胃寒、作呕、易泄泻、淡、易晕者应减少或止食用。外风寒咳嗽的患者应暂吃果，以免肺部受寒。以食品以雪藏者为甚。同时虚寒者若食用果，量在早晨或晚间食用，因早，肠胃易寒，而晚间则易形成气留或夜尿。对于“热底”的，或热症、温病、秘、喉之类病者，应鼓励多吃这类食。

第三类，油腻及坚、凝滞的食

包括切油炸品、烧烤、牛油、生、芋头、鱿鱼、牛及切难消化之，对外病、老、小孩、肝胆病、胃病、结或泻痢者、切“热底”及脾胃孱弱之都宜食用。在各类食中，以这类最易引致肠胃病及其热症、积滞、泻等症候，般都宜量避免食用。

第四类，海产类

近年因海污染的况严重，海鲜类最易收各种有害的金属质，例如：银及其金属元素，菌及病毒染亦相当严重，世界各国对此都有较严格的入管制。在许多地方都有这类海产供应，小孩、老及脾胃虚寒、弱者特别容易受害。例如：引致肠胃炎、肝炎及重金属中毒症。即使魄强壮的，对这类海产亦小心辨认，避免食。有症者最好食太多海产。

【实用相克饮食须知】

猪与豆类相克：形成、气壅、气滞。

猪与相克：同食严重会导致亡。

猪与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。

猪与田螺相克：二同属凉，易伤肠胃。

猪与茶相克：同食易生秘。

猪与百相克：同食会引起中毒。

猪与杨梅子相克：同食严重会亡。

猪肝与菜相克：降低对两中营养元素的收。

猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。

猪肝与雀相克：同食消化良，还会引起中毒。

猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

羊与栗子相克：二者都易消化，同炖共炒都相宜，甚至可能同吃还会引起呕。

牛与橄榄相克：同食会引起适。

牛肝与鲇鱼相克：可产生良的生化反应，有害于。

牛肝与鳗相克：可产生良的生化反应。

羊与豆酱相克：二者功能相反，宜同食。

羊与酪相克：二者功能相反，宜同食。

羊与醋相克：醋宜与寒食相，而羊热，宜醋。

羊与竹笋相克：同食会引起中毒。

羊肝与豆相克：同食会引起中毒。

羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。

鹅与蛋相克：同食伤元气。

鹅与柿子相克：同食严重会导致亡。

与鲤鱼相克：味反但功能相反。

与芥末相克：两者共食，恐助热，无益于健康。

与相克：同食会中毒。

与糯米相克：同食会引起适。

与肾相克：会引起痢疾。

与芝相克：同食严重会导致亡。

蛋与豆浆相克：降低对蛋质的收。

蛋与地瓜相克：同食会。

蛋与消炎片相克：同食会中毒。

鹿与鱼虾相克：癌症患者宜同食。

兔与橘子相克：引起肠胃功能紊，导致泻。

兔与芥末相克：味相反宜同食。

兔与蛋相克：易产生肠胃的质而引起泻。

兔与姜相克：寒热同食，易致泻。